第49回 400年前のワイン

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ボックスボイテルというフランケン地域の

ボトルの発祥のワイナリーのワインセラーに
世界で最も古いワインが眠っているそうです。
ヴュルツブルガー・シュタイン"1540年"

 


「このワインはまだ生き生きとしている。
それどころかドイツのテロワールを思わせる味わいだ!」
とのコメント
400年以上も前のワインです。
その2分後はもはや飲めたものでない
味わいにすぐ変化したそうです。

一度はこんなすごいワインを飲んでみたいものです
 


日本ソムリエ協会 シニアソムリエ 綾 邦生
 

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このページは、adminが2011年4月17日 21:51に書いたブログ記事です。

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